yellow cucumber pickel - దోస ఆవకాయ

కావలసిన పదార్థాలు:
దోసకాయ - 1 cup
కారం - 1 tea spoon
ఉప్పు - 1 tea spoon
పసుపు - చిటికెడు
నూనె - 2 tea spoons
 వాము - 0.5 tea spoon

తయారు చేసే పద్దతి:

• దోసకాయను సన్న ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. (చెక్కు తీయకుండా)
• అందులో కారం, ఉప్పు, పసుపు, వాము, నూనె వేసి కలపాలి.

గమనిక:

• ఈ ఊరగాయ ఐదు నిమిషాల్లో తయారు అవుతుంది. గంట ఊరితే మంచి రుచి వస్తుంది. 
• ఇందులో వాము బదులు ఆవపిండి వేసుకోవచ్చు. కాకపోతే ఊరడానికి ఒక రోజు పడుతుంది.